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“檐飞数片雪 ， 瓶插一枝梅”? ， 进入冬季以后 ， 随着气温的逐渐走低 ， 在冷空气的不断侵扰下 ， 人很容易因为气温变化受到风寒的侵扰 。
马上就将进入冬季里第二个节气小雪节气 ， 天气也会也会越来 ， 这个时候除了要注意防寒保暖外 ， 饮食上也要注意多吃一些具有发热抗寒的食材 ， 这5种菜自带“天然青霉素” ， 建议大家：隔三差五吃一次 ， 提高免疫力 ， 温暖过冬 。
1、蒜黄蒜黄是由大蒜避光种植出来的蒜苗 ， 口感鲜嫩适口 ， 因为富含大蒜素 ， 可以起到杀菌的作用 ， 并且蒜黄浓郁的气味 ， 也能起到开胃增加食欲 ， 这个季节正是其大量上市的时候 ， 不妨隔三差五做给家人吃 。
推荐菜谱：蒜黄炒海兔
1.蒜黄摘洗干净后切成段 ， 海兔挤去眼睛和牙齿 ， 用剪子豁开后去除内脏和软骨 ， 清洗干净后备用 。
2.锅中烧水 ， 水中加入适量盐 ， 水开后把海兔入锅 ， 焯烫至海兔蜷缩打卷后捞出过凉 。
3.锅中入油 ， 油热后下入蒜黄翻炒均匀 ， 烹入料酒和一品鲜酱油 。
4.过凉的海兔攥干水分 ， 撒上盐和胡椒粉拌匀后入锅 ， 翻炒均匀后滴几滴花椒油即可出锅享用 。
2、茼蒿茼蒿带着天然的挥发香味 ， 冬季里气温干燥 ， 这个时候常吃点富含叶绿素、粗纤维和挥发油的茼蒿是非常有好处的 ， 茼蒿在民间也一直有“皇帝菜”的美誉 。
推荐菜谱：茼蒿炖海杂鱼
1.新鲜的海杂鱼清洗干净 ， 去除内脏、鱼鳞和鱼鳃洗净 ， 在鱼身上均匀的改上花刀 ， 茼蒿切去老根摘洗干净 。
2.锅中入油爆香葱姜蒜和一瓣八角 ， 烹入料酒和一品鲜酱油后添汤 ， 加入适量白糖提鲜 ， 把处理好的海杂鱼整齐的码入锅中 。
3.锅中汤汁大火烧开后转小火 ， 炖至汤汁浓稠后 ， 加入盐和胡椒粉调味 ， 把洗净的茼蒿入锅 ， 焖至茼蒿软烂变色后 ， 滴几滴花椒油即可出锅享用 。
3、芥兰芥兰是冬季里的好食材 ， 因为其含有芥子油这种物质 ， 加上口感脆爽 ， 冬季里大鱼大肉吃腻了的时候 ， 来上一盘芥兰解腻又开胃 。
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