推荐菜谱：芥兰炒虾球
1.芥兰清洗干净后用刮刀刮去外部老皮 ， 鲜虾去壳剥虾仁 ， 干百合用清水泡发后备用 。
2.把去皮的芥兰斜刀切成菱形片 ， 虾仁开背后去除虾线 。
3.锅中烧水 ， 水中加入盐和几滴食用油 ， 水开后下入芥兰片焯烫至变色 ， 然后下入虾仁焯烫至虾仁蜷缩后 ， 把芥兰和虾仁一起捞出过凉 。
4.锅中入油下入花椒粒小火炸香 ， 捞出花椒粒后入葱姜蒜爆出香味 ， 把焯烫好的芥兰和虾仁入锅翻炒均匀 ， 加入泡好的百合 ， 烹入用料酒、盐、胡椒粉和水淀粉调的碗芡 ， 待芡汁挂满食材后 ， 滴几滴花椒油即可出锅享用 。
4、茴香茴香是药食同源的温性食材 ， 入冬后适当给家人吃点茴香 ， 可以帮助身体祛除寒气和湿气 ， 并且茴香的芳香味道也可以促进食欲 。
推荐菜谱：茴香软炸肉
1.茴香去根摘洗干净后沥干水分备用 ， 猪颈肉剔去白色筋膜清洗干净 。
2.洗净的猪颈肉先片成大厚片 ， 在上面改上十字花刀后切成段 ， 然后加入盐、料酒和胡椒粉抓匀 ， 把茴香切成细末跟肉段一起抓匀腌制 。
3.面粉和淀粉按照1：3的比例搭配好 ， 加入鸡蛋、水和食用油调成糊 ， 锅中入油 ， 油温四成热时 ， 把腌好的肉段和茴香攥紧挂上糊入锅 ， 炸至外壳金黄酥脆后捞出 ， 待油温再次升高后入锅复炸至外焦里嫩捞出 ， 食用时可以蘸食椒盐或番茄酱 。
5、红葱头红葱头要比圆葱的味道更加浓烈刺激 ， 这个季节上市的红葱头特别容易储存 ， 而且可以用来做菜或调味 ， 都会给菜品增添不一样的味道 。
推荐菜谱：红葱头卤肉
1.带皮五花肉洗净后切成拇指大小的段 ， 红葱头去皮以后切成薄片 。
2.锅中入油 ， 把红葱头凉油入锅 ， 用小火炸至红葱头颜色金黄 ， 酥脆后捞出 。
3.把锅中炸红葱头的油倒出来一部分 ， 然后下入五花肉段煸炒出油脂 ， 煸炒至五花肉外皮金黄时 ， 捞出多余的油脂 ， 烹入料酒和一品鲜酱油把肉炒上色后添入开水 。
4.锅中加入冰糖和少许老抽 ， 大火烧开后转小火慢炖 ， 把炸好的红葱头入锅 ， 焖煮至五花肉软烂以后 ， 加入盐和胡椒粉调味 ， 开大火收浓汤汁后即可出锅享用 。
【青霉素|自带“青霉素”的5种菜，隔三差五吃一次，提高免疫力，温暖过冬】进入冬季正式防寒保暖的时候 ， 除了及时添衣和吃点热量足的食物外 ， 这5种自带“天然青霉素”的菜 ， 也别忘隔三差五的做给家人吃 ， 提高免疫力 ， 温暖过冬 。
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