文章插图
1、先用清水泡半个小时 。
2、清洗干净之后把洋姜一切两半 。
3、把切口朝上翻过来 。
4、放太阳下晾一天，收到盆中，加一碗剁椒 。
5、加少量的盐，一勺鸡精，少量的白酒 。
【怎样腌制洋姜 怎样腌制洋姜又脆又好吃】6、把所有材料抓拌均匀 。
7、最后放一个罐子 ， 把洋姜放在其中 ， 密封一个星期即可 。
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