文章插图
1、用料：奶油100克，酸奶120克，吉利丁片1片半，牛奶20克，糖25～30克 。
2、淡奶油加糖七分打发，略有纹路即可 。
3、加入120g酸奶 。
4、搅拌均匀 。
5、吉利丁片凉水泡软，加入20g牛奶隔水加热，温度不要过高 。
【慕斯酸奶兔的做法窍门 网红酸奶慕斯兔子做法窍门】6、将融化了的吉利丁片倒入慕斯液中搅拌均匀 。
7、装入模具 ， 放冰箱冷藏3~4h，在冷冻12h 。
8、草莓酱点上眼睛 。
9、放一旁回温即可 。
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