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如果你爱喝茶 野生茶你应该知道如何储存它对于一个爱喝茶的人来说，知道如何保存茶叶是很有必要的 。 因为品质好的茶，如果保存不当，会很快变质，颜色变深，回潮，失去香气，口感变差，甚至发霉不能饮用 。
茶叶变质的原因——茶叶品质变质的主要原因是潮湿和异味 。 成品茶吸湿性强，容易吸收空气中的水分 。 经测试，茶叶在室内暴露一天后，其含水量可达7%左右 。 暴露五六天后，上升到15%以上 。 在雨天，每暴露一小时，含水量就会增加1% 。 在气温较高、适宜微生物活动的季节，茶叶含水量超过10%时，茶叶就会发霉，失去饮用价值 。
在气味感染方面，茶叶中含有苦荞的功效和作用噻吩类化合物和高分子棕榈酸，能够快速吸收其他物质的气味，改变或掩盖茶叶原有的气味 。 比如茶叶如果和樟脑丸、香料、药物等放在一起 。 或者把茶叶放在有强烈气味的新木制品和漆器里，几个小时后就会被这些东西的气味感染，喝醉了会让人不开心，但喝醉了就不能醉 。
此外，光线也会影响茶叶的品质 。 特别是茶叶放在强光下时间过长，容易破坏叶绿素，使茶叶颜色变黄变暗，茶叶品质变差 。 同时，如果暴露在阳光下，也会产生太阳的气味，难以饮用 。
保存方法为了防止茶叶吸收水分和异味，减少光和温度的影响，避免压碎和破坏茶叶的美丽外观，必须采用适当的保存方法 。
储存大量茶叶的仓库应根据茶叶变质的原因进行设计和建造 。 小批量的茶叶可以用生石灰或木炭保存 。 生石灰或木炭的保存方法是准备一个陶瓷壶(或锡桶)，壶的大小取决于保存的茶叶数量，要求干燥、干净、无味、不生锈；将未风化的生石灰块装入细布袋中，每袋重约半公斤；将茶叶用干净的薄纸包好，每袋重半公斤，用细绳绑紧，一层一层地绕在坛上，中间留一个空间，放上一袋生石灰，再放上一袋茶叶 。 如果不够满，可以依次放一两层，然后用牛皮堵住坛口，再用草席或棕垫盖住，这样生石灰可以吸收茶叶和空气中的水分，保持茶叶充分干燥 。 生石灰吸湿风化后应及时更换 。 一般在装坛后一个月后更换，以后每隔一两个月更换一次 。 如果木炭吸收水分，先将其烧红，冷却后装入布袋，每个布袋重约一公斤 。 每隔一两个月，把木炭拿出来，烧干再用 。
一般饮茶者或家庭购买少量茶叶，不需要用坛子保存 。 可以放入有双盖的马口铁茶叶罐内，最好填满不要留缝隙，这样罐内空气少，有利于保存 。 双层盖应盖紧，盖内缝隙用胶带粘好，茶罐放入双层尼龙袋中，袋口通风良好 。 另一种方法是将茶叶放入干燥的热水瓶中，盖上盖子，并用白蜡封住瓶口 。 采用这两种方法，茶叶的品质可以长期保持不变 。 (为方便浸泡饮用，用茶盒盛茶要少，每次使用后注意盖紧盖子；绿茶易受光照影响，不宜保存在玻璃瓶中 。 )(武夷岩茶推送储存使用)桂花茶的做法
【如果你爱喝茶 你应该知道如何储存它，白茶价格】我们也可以采用真空曝气的保存方法 。 真空保鲜法是将茶叶放入马口铁罐中，焊接接头，用气泵将罐内空气抽出，使其真空 。 充气保鲜法是将高度净化的惰性气体充入茶叶用的铝箔袋中 。 使用这两种保存方法，在室温下保存一年以上，茶的原有色、香、味仍能保持 。 低温保存，效果更好 。 保存时的注意事项保存时茶叶的含水量不宜超过5%(绿茶)~ 7%(红茶) 。 如果茶叶的含水量在采集前超过了这个标准，就应该在采集前进行炒干或烘干 。 炒茶、烤茶的工具要非常干净，不能有油脂和异味 。 而且要用文火慢慢烤，要非常注意防止茶叶被烧坏，以免柴火的烟雾或其他异味污染茶叶 。 (武夷岩茶呈绳状，一般不用此法)
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