茶园覆盖塑料大棚是提早名优茶开采时间 ， 提高品质 ， 大幅度增加经济效益的重要栽培管理技术 。 大棚的主要功能是保温防霜防冻 ， 一般头年10月下旬到12月下旬 ， 霜冻来临前搭建盖膜 ， 到次年4月上中旬可揭膜 。 大棚环境管理
棚内较适合茶叶生长的温度为20℃～25℃ ， 最高不能超过30℃ ， 最低不能低于8℃ 。 晴天中午棚内的温度可能超过30℃ ， 这时必须开门或打开通气口降温；当温度下降到20℃时 ， 应及时关闭通气口；夜间温度迅速下降 ， 要注意保温 ， 特别寒冷的阴雨天或多风天气 ， 更要注意 。 因为大棚处于密封状态 ， 茶树呼吸作用和土壤有机物分解等会使棚内气体成分发生很大变化 ， 影响茶树生长 ， 所以每天要适当换气；一般在不使大棚温度低于8℃的情况下 ， 上午10点打开通气口或门帘 ， 下午3时许关闭 。
大棚搭建后 ， 如遇大雨、刮风、下雪等天气 ， 要及时检查 ， 如有歪斜、破损、漏风、漏雨等 ， 要及时进行加固、补漏 ， 如棚顶上有积雪 ， 必须及时清除 ， 防止压破薄膜或压塌棚架 。
大棚茶树栽培管理
施足基肥 大棚内因气温高 ， 改变了茶树原有的休眠习性 ， 使茶树地上部在秋冬和早春处于一定的活动状态 ， 所以在大棚搭建前必须施足基肥 。 肥料种类要以腐熟的有机肥为主 ， 并掺合一定数量的无机肥 ， 如中茶1号茶树专用肥等 。
早施催芽肥 大棚茶树春天发芽早 ， 又无晚霜威胁 ， 因此 ， 早春要及早追肥 ， 催促越冬芽的萌发 。 催芽肥在2月上中旬就要施好 。
勤施根外肥 为预防大棚中茶树缺素症 ， 要全面营养茶树 ， 促进茶树健康生长和及早发芽 ， 从盖膜后至揭膜前须经常喷施既含有多种营养元素 ， 又能促进生长的多功能叶面营养液 ， 如“爱农”、“高美施”、“叶面宝”及“天源”等 。
及时灌水 大棚内的土壤接纳大气降水大大减少 ， 因而茶树根系分布层的土壤含水量比露天茶园低得多 。 每座大棚在覆盖期间可根据当地水源和地形条件 ， 一般隔5～8天要采用喷雾器进行人工喷雾灌溉 ， 或者采用提水浇灌或引水沟灌等方法灌水 ， 保证茶树正常生长的需水量 。
增施二氧化碳气肥 晴天大棚中 ， 上午9时至下午3时光合作用最强 ， 二氧化碳浓度最低 ， 这时常因缺少二氧化碳而降低光合作用强度 ， 影响茶树生长和茶叶品质 。 因此 ， 大棚茶园要施用二氧化碳气肥 。 可用钢瓶中高压液态二氧化碳 ， 从气阀缓缓灌入塑料密封袋中（留一进气口 ， 容积约0.5立方米） ， 待塑料袋膨大灌满气肥后 ， 扎紧袋口 ， 按每亩大棚茶园放入2袋二氧化碳气肥 。 每天上午9时左右等距离摆在茶园行间 ， 敞开塑袋封口 ， 下午4时收回 ， 按原方法重新充灌二氧化碳 ， 连续施用 。 采用这种方法可使大棚茶园二氧化碳浓度增加2倍以上 。 也可施专用二氧化碳粒肥 。
耕锄结合铺草 大棚内气温高 ， 杂草容易生长繁殖 ， 应在秋茶采后结合施基肥进行一次耕锄 ， 并在茶行间铺草 。 以各种山地杂草、作物桔秆等为草源 ， 每亩500～600千克 ， 铺厚10～15厘米 ， 草上适当压土 。 第二年秋季深翻埋入土中既可起到保湿、增温作用 ， 又可改良土壤提高肥力 。
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