饲料全面“禁抗” 动物源食品安全未来可期

湖南龙网知识频道 - 生活 来源:科技日报2019-12-1909:42 浏览

湖南龙网-知识频道:我国动物源食品安全正受到生物污染和化学物污染的威胁 。 畜禽养殖中 , 如果超量使用兽药 , 甚至使用违禁药品 , 会造成动物源食品中兽药残留超标 。 科技日报采访人员日前从首

  我国动物源食品安全正受到生物污染和化学物污染的威胁 。 畜禽养殖中 , 如果超量使用兽药 , 甚至使用违禁药品 , 会造成动物源食品中兽药残留超标 。

  科技日报采访人员日前从首届农业化学学术讨论会上了解到 , 国家农业农村部已发布194号公告 , 公告称 , 自2020年元旦起 , 我国饲料中全面禁止添加抗生素 , 减少滥用抗生素造成的危害 , 维护动物源食品安全和公共卫生安全 。

  “全球每年消耗的抗生素总量90%用在了食源动物身上,致使细菌耐药性和药物残留等问题日益突出 。 ”全国兽药残留专家委员会委员、卫生部食品安全国家标准评审委员会委员、扬州大学兽医学院教授卜仕金说 , “据世界卫生组织预测 , 到2030年耐药菌问题可能会使2400万人陷入极端病痛 。 英国的一项研究结果显示 , 如果细菌耐药的发展趋势不能得到有效遏制 , 到2050年超级细菌将导致每年约1000万人丧命 , 这将超过每年死于癌症的人数 。 ”

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